さっぱり☆紫玉ねぎ乗せ冷やし中華 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりの熱湯を沸かして中華麺を3分茹で、ざるにあけて流水で冷やす。
- 2 １を茹でている間に、紫タマネギは薄切り、キュウリと青しそ、ハムは千切りする。
- 3 卵を割りほぐして※を混ぜ、小鍋を弱めの中火にかけ、流して箸で荒くかき混ぜて、大きめの炒り卵を作る。
- 4 １を皿にのせてタレをかけ、２と３、☆を彩りよく盛り合わせる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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