減塩☆ヘルシー和風ドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は減塩タイプを使用しました。1個16.5ｇで食塩含有量0.0ｇ表示。

2. 2

   水で戻した高野豆腐と玉葱、小松菜は細かく刻みます。

3. 3

   挽き肉と生姜、玉葱を油無しで炒め、カレー粉を加え焦がさないよう炒めます。※カレー粉は炒めることで風味が増します。

4. 4

   ホールトマトと高野豆腐も加え中弱火～弱火で時々混ぜながら煮ます。☆を加えます。

5. 5

   小松菜も加え水分を飛ばしながら仕上げます。

6. 6

   ご飯に乗せて完成。ちなみにカレー粉は大さじ1では辛目でした。お好みで加減して下さい。

7. 7

   ３ダウンレシピコンテスト(第2回薬味・スパイス)で一次審査通過レシピに選んで頂きました。