ご飯がススム☆キュウリのおかか炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- キュウリ 1本
- 塩 小さじ1/3位
- サラダ油 小さじ2
- ☆醤油 大さじ1半～2
- ☆砂糖(好みで) 小さじ1
- 鰹節 小1パック
- 一味又は七味唐辛子 少々
作り方
-
1
キュウリはスライサーでスライスします。塩を塗した後しんなりしたら水気をシッカリ絞ります。
-
2
サラダ油を熱したフライパンでキュウリを炒めます。
-
3
☆を加えビリビリ強火で炒め鰹節を加え水分を飛ばします。仕上に粉唐辛子を振ります。シッカリ水気を飛ばして炒めれば、冷めても水っぽくならず、冷めてこそパリパリでした。
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- 炒め物
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