カツオの生姜つけ焼き レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- カツオ 1/4腹
- 生姜（チューブでも） １片
- 醤油 100㏄
- 小麦粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 1 カツオは5～10㎜幅に切り、生姜はすりおろし、または千切りにします。今回はチューブで5,6㎝使用しました。
-
2
ボウルに①のカツオ、生姜と醤油を入れ、混ぜ合わせて10分くらいつけておきます。
-
3
カツオに小麦粉をまぶし、多めにサラダ油を入れ熱したフライパンで軽く焦げ目がつくように焼き上げます。
-
4
作りたての熱くてカリッとした時も、冷めてもおいしいです。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- カツオの生姜つけ焼き
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