干し柿 レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 渋柿（干し柿用） 30個
作り方
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1
最近は干し柿用の金具等が市販されてますが、編み込まれている縄状のビニール紐を使用。柿は収穫時、軸はT字にカットし皮を剥きます。
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2
T字の軸を縄状の網目に掛けて行きます。
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3
吊り下げ部分の紐も考慮し1.5ｍくらいの紐に8～10個、軒先のスペース、柿の大きさで加減して下さい。
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4
雨の当たらない風通しのいい軒先に吊るして干します。色が変わり甘くなったら食べられます。
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- 料理名
- 干し柿
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りぽひめ2016/01/07 16:11
ただ干すだけでいいんですね！知りませんでした(°_°)甘くて美味しいのが出来ました(*^^*)
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