さつまいも入りシーフード&ポークのフルーツカレー レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、スライスしたニンジン、玉ねぎ、千切りした白菜、5等分した椎茸を加える。
- 2 煮立ったらあくをとり、みりんと酢を加え、豚肉を入れ、あくをすくう。
- 3 シーフードミックスを加えたら、カレーパウダーを加えて溶き、だしのもとを溶いて、めんつゆを加える。
- 4 ジョナゴールド、バナナ、トマト、蜂蜜をミキサーにかけたものを３に加えて、あくをすくう。
- 5 みかんジュースを加えて、ふたをしてしばらく煮込む。
-
6
じゃがいもとサツマイモは食べやすく切り、煮崩れないように、別に茹で、楊枝がすっと入る程度に茹でておく。
-
7
５に6を加えて3分ほど煮込んだら完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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