マグロのアラ☆スパイシーソテーレシピ・作り方

Name: マグロのアラ☆スパイシーソテー
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: マグロのアラ 250ｇ; 塩 小さじ1/2; 粗挽き黒コショウ 5～7振り; おろしニンニク 小さじ1; サラダ油又はオリーブ油 大さじ2

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約15分
100円以下

ブルーボリジ

シンプルに塩、コショウで漬けたマグロのアラをソテー。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

マグロのアラ: 250ｇ

塩: 小さじ1/2

粗挽き黒コショウ: 5～7振り

おろしニンニク: 小さじ1

サラダ油又はオリーブ油: 大さじ2

作り方

1

マグロのアラに塩、コショウ、おろしニンニクを塗し、1時間以上漬けます。
2

サラダ油を熱したフライパンで途中蒸し焼きしながらシッカリ中まで火を通します。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粗挽き黒コショウは多めが美味しいです。好みでレモンを添えて　どうぞ。下味を付けたマグロに油を塗り、グリルやオーブンで焼いても。

きっかけ

マグロのアラを購入したので。

公開日：2015/10/25

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー