アジの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（5～7人分）
作り方
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1
玉葱はスライス、ニンジン、ピーマン、パプリカは千切りにし☆と合わせておきます。
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2
アジは頭、ワタ、尾、ぜいごを取り水洗いし、シッカリ水気を拭き取ります。
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3
アジに片栗粉をシッカリ塗し揚げ油で揚げます。※少々長めに揚げ色がシッカリ付くよう揚げます。
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4
揚げ立てのアジを①に漬けます。冷蔵庫で2～3時間漬けます。翌日なら更に味が馴染みます。
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- 料理名
- 南蛮漬け
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