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花オクラとキュウリの酢の物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
花オクラとキュウリの酢の物
  • 100円以下

花を食べる品種の花オクラ、クセもなくツルッとした食感が酢の物に合います。

作り方

  • 1

    花を食べる品種のオクラ、最近ではスーパーでも見かけるようになりました。因みに実は食べられません。

  • 2

    キュウリは輪切り又は蛇腹切りにして2cmにカットし塩揉みしておきます。

  • 3

    ガク部分を取り、花弁一枚を半分に手で割きます。

  • 4

    沸騰した湯に入れて茹でます。直ぐに透明になるので引き上げ冷水で冷やします。

  • 5

    水気を絞ったキュウリ、花オクラを☆で和えます。

  • 6

    葉は細い切り葉、大き目プランターで容易に栽培可能です。

きっかけ

花オクラが咲いたので。

おいしくなるコツ

調味料は好みで調整して下さい。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
夏(6月~8月) > 夏バテ対策
食材:
野菜 > 夏野菜 > オクラ
食材:
野菜 > きゅうり

レシピID: 1460009933

公開日:2015.08.21

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.09.23

    きゅうりに塩味があり味のバランスがとても良かったです。

    こんばんは~☆いつも つくレポありがとうございます♪今年は こぼれ種からの発芽を見つけたのが遅く、お店から花を購入。旬ですね。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
酢の物
料理用途
普段の料理

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