花オクラとキュウリの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 花を食べる品種のオクラ、最近ではスーパーでも見かけるようになりました。因みに実は食べられません。

   

2. 2 キュウリは輪切り又は蛇腹切りにして2ｃｍにカットし塩揉みしておきます。

   

3. 3 ガク部分を取り、花弁一枚を半分に手で割きます。

   

4. 4 沸騰した湯に入れて茹でます。直ぐに透明になるので引き上げ冷水で冷やします。

   

5. 5 水気を絞ったキュウリ、花オクラを☆で和えます。

   

6. 6 葉は細い切り葉、大き目プランターで容易に栽培可能です。