基本のお団子 レシピ・作り方
材料（家族人分）
- だんご粉 200ｇ
- 水 130～150cc
作り方
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1
うるち粉とモチ粉ブレンドの団子粉は少しずつ水を加えながら、一まとまりになるよう捏ねます。※耳たぶの硬さともいわれます。
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2
たっぷり沸騰した湯に団子状に丸べて入れ茹でます。浮いてきたら2分くらい茹でます。
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3
冷水に取り冷やします。各種好みの団子、ぜんざい等に どうぞ。
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4
お盆やお彼岸、お月見等には団子粉を塗して、お供えします。因みに郷土でのお盆、お彼岸のお供え（お土産団子とも）は13個。
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- 料理名
- お団子
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