いわしの大葉焼きプレート レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ※を混ぜて鰯を20分ほど漬けておく。
- 2 １に片栗粉と小麦粉を混ぜたものをまぶし、中火に熱したフライパンにごま油を敷いて皮目から焼く。
- 3 裏返して両面に焼き色を付け、☆を加えたら表に返した面に大葉をのせる。
- 4 ３の空いた場所で薄切りしたナスを焼いてしんなりとしたら、いわしとともに皿に盛る。
- 5 薄切りしたキュウリと2つに切ったミニトマト、らっきょうも盛り合わせる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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