細切り昆布の白だし風味佃煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 細切り昆布 10ｇ
- 水 カップ１
- ★白だし 大さじ４
- ★みりん 大さじ３
- ★砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ２
作り方
- 1 細切り昆布はタッパーに入れて水で戻す。
- 2 鍋に１を浸け水ごと入れ、★を加えて中火にかける。
- 3 煮立ったらあくをすくって弱火にし5分ほど煮る。
- 4 醤油を加えて煮汁が少なくなるまで、時々混ぜながら煮詰める。
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- 切り昆布
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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