からしが決め手♪さつまいもサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋は、切って水につけて柔らかくなるまでレンジにかけます。茹でたり蒸かしてもいいです。
2. 2 にんじんは、いちょう切りの薄切りにし柔らかくなるまでレンジにかけます。きゅうりも薄く輪切りにし、塩をしてしんなりしたら水で洗って絞ります。
3. 3 柔らかくなったさつま芋を、つぶして軽く塩コショウをします。ハムは、1㎝角に切ります。
4. 4 さつま芋が冷めたら、にんじん・きゅうり・ハムを加えます。
5. 5 マヨネーズ・ヨーグルトを、混ぜあわせたものの端に出します。そこに、からしを出してください。
6. 6 ※からしが混ざりにくいので、ヨーグルト・マヨネーズと先にあわせて混ざりやすくします。
7. 7 からしが混ざったら、さつま芋類と混ぜあわせます。
   味が薄ければ、塩コショウ・マヨネーズを足して下さい。