野菜たっぷり無添加ハムと平飼い卵の冷やし中華 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、食べよく切ったナス、しめじ、中華麺を一緒に3分茹でてざるにあけ、冷水にさらす。
- 2 耐熱皿に卵を割りほぐして砂糖、みりんを混ぜ、ラップをしてレンジで１分加熱し、薄焼き卵を作り、包丁で適当に切る。
- 3 皿に１を盛り、貼付のスープをかけ、２とボンレスハム、ミニトマトをのせ、水菜を散らし、紅ショウガを真ん中にのせて、白ゴマをふる。
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- カテゴリ
- 冷やし中華
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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