豆腐の野菜ひき肉あんかけ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、小さく切ったミニキャロット、小松菜を加える。
- 2 ３分ほど煮たら、砂糖、みりん、めんつゆを加え、ひき肉を加えてアクをすくう。
- 3 豆腐を加え、煮汁を大さじ１ほどすくって葛湯を溶いて加え、とろみをつける。
- 4 器にリーフレタスをしき、３を盛る。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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