ひじきと大豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはほこりを洗い流してたっぷりのぬるま湯で戻しざるに上げておきます。

2. 2

   油揚げは湯通しをしてから細く切って人参、椎茸も千切にします。

3. 3

   鍋にごま油を熱して1と2と水煮大豆を加えていため合わせて水をひたひたに入れだしの素を加えて煮立てます。

4. 4

   砂糖とみりんを加えて煮立て醤油を加えて煮詰めます。