旬が美味◎カツオのガーリック炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツはザク切り、アスパラは３センチ長さ、玉ネギは５ミリの櫛切り、ニンニクは薄切りする。
- 2 カツオは７～８センチ厚さに切り、塩コショウをふる。フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で炒める。香り立ったら、カツオとアスパラ、玉ネギを強火で炒める。
- 3 アスパラが緑に火が通ったら、キャベツと酒を加えて炒める。しんなりとなったら◎を混ぜ合わせ、器に盛る。
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