白菜と鶏肉のとろみ煮ご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に水カップ1半を入れて中火にかけ、食べよく切った白菜とニンジンを入れる。
- 2 5分ほど煮たら、だしのもとを溶き、砂糖を加える。
- 3 めんつゆ、みりんを加え、鶏肉とうずら卵を加えて、あくをすくう。
- 4 葛湯をカップ半分の水で溶く。
- 5 肉が煮えたところで火を弱めて４を加え、おたまで混ぜながらとろみをつける。
- 6 器にご飯を盛り、５を盛り付け、緑茶ふりかけと菊の花の酢漬けを飾る。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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