あったかおでん レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 皮をむいて輪切りした大根は、下茹でしてから鍋に入れる。
- 2 結び昆布を加え、大根が浸るまで水を注ぎ、だしのもとをといて、中火にかける。
- 3 卵は12分ほど茹でて、茹で卵として、殻をむく。
- 4 ２に酒、みりん、醤油、酢を加える。
- 5 三角に切って、茹でてあく抜きしたこんにゃく、３を加える。
- 6 つみれ、ちくわを加えて、弱火にし15分ほど煮込む。
- 7 器に盛り合わせ、辛子を添える。
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- カテゴリ
- おでん
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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つくったよレポート（1件）
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もく子2022/03/01 13:19
あけぼのさん、こんにちは♪おでんにしては、具が少なくて、ごめんなさい。でも美味しかったです！今日も暖かですが、今夜から、雨になりそうです。
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