穴子丼 レシピ・作り方
![穴子丼](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/cbf62057a980f5aacae2d693e78230cc876a93d1.45.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(3人分)
- 煮穴子 大1尾
- ☆麺つゆ 大さじ2~
- ☆水 大さじ2~
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆煮穴子の煮汁 大さじ2~3
- サラダ油 大さじ2
- 薄卵焼き 卵2個分
- ご飯 茶碗3杯分
作り方
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1
煮穴子はレシピID:1460007562参照下さい。お好みの大きさにカットします。
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2
フライパンにサラダ油と煮穴子を入れて火にかけ、☆を加えて穴子がフックラする程度 煮ます。
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3
丼に盛ったご飯に②の煮汁をかけ細切りにした薄焼き卵(錦糸卵でも)、穴子を乗せます。
きっかけ
レシピID:1460007562の煮穴子を使って丼にしてみました。
おいしくなるコツ
☆は煮穴子の煮汁の量によって加減して下さい。ご飯は酢飯にすると穴子散らしに。
- レシピID:1460007580
- 公開日:2014/12/31
関連情報
- 料理名
- 穴子丼
![ブルーボリジ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/e8af72129eddb879fa41fac3b67af689d5d3a350.45.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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