圧力鍋で☆ホクホクなめこ入り芋煮汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 舞茸は手で割き、葱は斜め切りにします。

   

2. 2 里芋はヌメリが気になるなら下茹でして大き目にカット、ゴボウはササがき、コンニャクは手で千切り、牛肉は一口大にカットします。

   

3. 3 圧力鍋に①と☆を入れ蓋をして中火にかけ、圧が上がったら弱火で10分、火を止めて15分蒸らします。

   

4. 4 蓋を開け味見して足りなければ好みで調味料を調整し、①とナメコを加えます。※水分も足りなければ追加して下さい。

   

5. 5 大きな鍋に移し変え、水分と調味料を追加し仕上げても。

   

6. 6 好みでシメジや豆腐を加えても。〆は饂飩、カレールーを入れてカレー饂飩又は芋煮カレーもオススメです。

   

7. 7 原木ナメコの場合、落ち葉等付着している物を取り除くのに、お湯に浸けるとキレイになります。