今日の献立に♪冬瓜と豚肉のピリ辛煮～春雨入り～ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮とワタを取ったら、３cm角に切る。お鍋にお湯を沸かし、冬瓜に竹串がスーッと通るくらいまで茹でる。茹で上がったら、冷水に取り、冷ましておく。
- 2 豚肉に醤油をもみ込み、炒める直前に片栗粉をまぶす。
- 3 熱したお鍋（または深フライパン）に油をひき、（１）の豚肉を炒める。
- 4 豚肉に焼き色がついたら、水と鶏がらスープの素、豆板醤、１の冬瓜を入れて、弱火でコトコトと煮る。
- 5 冬瓜に味が染みたら、たっぷりの水で戻した春雨を入れて、ひと煮立ちさせる。
- 6 器に盛り付け、小口切りにした浅葱を散らす。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
TOMO146
育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。
FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。
よろしくお願いします。
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