まぐろの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にマグロを入れ、生姜のすりおろし、砂糖、酒、みりん、醤油を加えて、ヒタヒタまで水を入れる。

2. 2

   中火にかけ煮立ったら、あくをすくって弱火にし、ふたをして15分ほど煮る。

3. 3

   皿に盛り、新生姜の甘酢漬けとしその実を添える。