ゴーヤの佃煮風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種を除き、綿を除いて、薄切りし、水にさらす。

2. 2

   鍋に１を入れて、水をひたひたまで加え、生姜のすりおろし、酒、みりん、醤油、酢を加える。

3. 3

   中火にかけ、煮立ったら、火を弱めて汁気が少なくなるまで煮詰める。