残りのメンチカツでシメジと玉ねぎトマトソース煮込み レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 デミグラスソース、無塩トマトジュース、水、赤ワイン、酢は混ぜ合わせておく。
- 2 鍋に水（分量外）を入れて中火にかけ、ざく切りした玉ねぎとしめじを茹でて、いったんざるにあける。
- 3 鍋に1を入れて弱めの中火にかけ、２を加えて煮る。
- 4 煮立ったら弱火にし、ヘタを取ったミディトマトと、メンチカツを加える。
- 5 ５分ほど煮たら火を止めて器に盛り、彩りよく茹でた絹さやを飾る。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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