春の若竹サラダレシピ・作り方

Name: 春の若竹サラダ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 茹で筍 ２切れ; キャベツ 1枚; もやし 掌１杯分; 戻した生ワカメ 20ｇ; 酢 大さじ２; 砂糖 小さじ1/2; 醤油 小さじ1/4; 七味唐辛子 ４ふり

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あけぼのマジック

さわやかな見た目で

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材料（２人分）

茹で筍: ２切れ

キャベツ: 1枚

もやし: 掌１杯分

戻した生ワカメ: 20ｇ

酢: 大さじ２

砂糖: 小さじ1/2

醤油: 小さじ1/4

七味唐辛子: ４ふり

作り方

1

生ワカメを水で戻して、食べよく切る。
2

沸騰した湯に、千切りしたキャベツ、もやし、茹で筍のスライスを入れ、2分ほど茹でてザルにあけ、水気をきる。
3

１と２を盛り合わせて、酢と砂糖、醤油を混ぜたものをかけ、七味唐辛子をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

春が旬の野菜であっさりサラダ

公開日：2015/04/13

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。