なすとキュウリの塩麹漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
-
1
キュウリは縦半分に切る。
ナスはヘタをとり、縦に切り込みを入れる。 - 2 タッパーに塩麹を入れ、１を埋め込んで1日寝かせる。
- 3 食べる際は、周りの塩麹を洗い流し、キッチンペーパーで軽く水気を拭いて、食べよくスライスする。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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