甘酸っぱいブルーベリー入りポテトヨーグルサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りして水にさらしたあと、酢をふりかけてなじませておく。
- 2 ジャガイモは適当に切ってラップで包み５分ほどレンジで加熱して柔らかくしたら、マッシャーで潰す。
- 3 キュウリは小さく切る。
- 4 ヨーグルトを滑らかに混ぜてみりんを混ぜ、マヨネーズと混ぜ合わせる。
- 5 ４に２を加えて胡椒をふって軽く混ぜ、１（酢ごと）と３も和える。
- 6 最後に潰さないようにブルーベリーも加える。
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- カテゴリ
- ブルーベリー
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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