我が家の糠床の水抜きは深い溝 レシピ・作り方
材料（家族人分）
- お使いの糠床 1タッパー
作り方
-
1
タッパー仕込みの水っぽくなった糠床の中心に深く溝を作り、一昼夜待ちます。
-
2
溝に水分が溜まったらキッチンペーパーで吸い取ります。あとは普段の手入れ、塩や昆布、唐辛子等を混ぜて食材を漬けます。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 糠床の手入れ
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