牛肉巻き筍ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は軟らかくアク抜きしたものがオススメです。硬いなら更に茹でて下さい。肉の枚数に合わせて筍をスライスします。

2. 2

   牛肉6枚でしたので筍も6枚にスライス。好みで大きさは変えて下さい。

3. 3

   筍に牛肉を巻き手で押さえつけます。

4. 4

   サラダ油を熱したフライパンに薄力粉を軽く塗した③を並べて中弱火で両面ゆっくり焼きます。

5. 5

   両面に焼き色が付いて火が通ったら☆の調味料を合わせて加えます。

6. 6

   上下を返してタレが煮詰まったら火を止めます。2～3分置き馴染ませたら完成です。