あっさりと温まる◎鶏うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏モモを細切れに切って、鍋に入れる。◎と水（１・５リットル）を加え、中火で煮立てる（約１０分）。アクをとり、ショウガが取り除いて、いったん火を消す。２本のネギは小口切りにしておく。
- 2 うどんを別の鍋で茹でる。湯切りし、①に加えて塩をふり、再び中火で１分弱、煮る。器に移し、仕上げに小口切りしたネギをふる。
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