鶏モモ肉と根野菜の味噌煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏モモ肉 ２枚
- 塩 小さじ1/4
- レンコン（中くらいのもの） １個
- ごぼう 1/2本
- サラダ油 大さじ１
- 水 ２カップ
- 砂糖 大さじ２
- 味噌 大さじ１
- インゲン １０本
作り方
-
1
鶏もも肉は一口大に切り、塩をもみ込む。
れんこん、、ごぼうは、乱切り、いんげんは筋を取って、適当な長さに切る。 -
2
鍋に油をひき、鶏肉を炒める。
色が変わったられんこん、ごぼうも入れる。
全体に油が回ったら、水と砂糖を入れて、落し蓋をして中火に掛ける。 - 3 沸いて来たら味噌を溶き入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。最後にインゲンを入れ、ひと煮立ちしたら火を消す。
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TOMO146
育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。
FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。
よろしくお願いします。
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