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枝豆を美味しく食べたくて・・・ レシピ・作り方

枝豆を美味しく食べたくて・・・
ミルミント
ミルミント
畑で育ててる大豆を枝豆にして必要分だけ毎日頂いてるのでちょっと旬が過ぎたかなぁ～＾＾。
みんながつくった数 3 件

材料（1人分）

  • 枝豆 150ｇ
  • 塩 小さじ1
  • 熱湯 500ｃｃ
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1 枝豆の鞘の両端を切り取って小さじ1の塩でもみます。
  2. 2 熱湯に塩大さじ１を加えて１を入れて３～５分茹でてざるに上げ冷まします。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

味噌作りにもと畑で育てている大豆を枝豆としても楽しんでます。

おいしくなるコツ

冷ます時は団扇などであおって冷ますときれいに仕上がりますね。 畑の枝豆が旬を過ぎてきたので少しゆでる時間を延ばしたので黄色っぽくなってしまいました＾＾。

  • レシピID：1460004839
  • 公開日：2013/09/29
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カテゴリ
大豆
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枝豆 美味しく ゆでる おつまみ
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つくったよレポート（3件）

  • ひもみん
    ひもみん
    2020/07/15 19:15
    枝豆を美味しく食べたくて・・・
    おいしくできました(๑´ڡ`๑)☆
  • libre*
    libre*
    2016/02/10 19:07
    枝豆を美味しく食べたくて・・・
    こんにちは～おつまみに美味しい枝豆ができました★レシピありがとうございました^^;
  • iihi009
    iihi009
    2013/10/12 23:28
    枝豆を美味しく食べたくて・・・
    （*＾-＾*）これぞ産地直送！畑の枝豆を茹でるのが、一番美味しいね♪
    ちょうどいい塩加減になった美味しい枝豆をごちそう様！
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