猛暑に負けない！ゴーヤのキーマカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴーヤはワタをくり抜き、２ミリほどの輪切りにし、熱湯に通し、冷ます。玉ネギ、ニンニク、ショウガは微塵切り、トマトは一口大に切る。
- 2 鍋にオリーブ油を熱し、玉ネギ、ニンニク、ショウガを中火で炒める。香り立ったら、挽き肉を炒め、カレー粉を加える。
- 3 ゴーヤを加えて炒める。◎と水（１／２カップ）を加え、中弱火で１５～２０分煮る。塩コショウで味を整える。
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