玉ねぎ氷とコチュジャン入りの味噌de豆腐田楽 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ブルーボリジ
旧小正月1月15日にあたる2月24日に頂く郷土の伝統食、今年は体に良いと話題の玉ねぎ氷レシピID: 1460003691を入れてた まろやかな田楽味噌です。
材料（3人分）
作り方
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1
☆を小鍋に入れて中火で煮詰めて田楽味噌を作ります。辛いコチュジャンの量は加減して下さい。また甘さ等も各家庭の味噌に合わせて調整して下さい。
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2
木綿豆腐はレンジ加熱後(省略可)まな板等を乗せて水切りしておきます。焼き豆腐なら そのままで可。3ｃｍ位の厚さ、大きさは好みでカット。写真は田楽用の硬めの豆腐、水切り無しで使用。
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3
グリル又はフライパンに焼き魚がコンガリ焼けるというアルミホイルを敷いて豆腐と餅を焼きます。フライパンなら強火で加熱後、中火にして焼き色が付くまで焼きます。
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4
餅は弱火で焼きます。熱々のうちに①の田楽味噌を付けて頂きます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐田楽
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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