香ばしさが美味！マグロのパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロを２センチほどの厚さに切る。めんつゆとしょうがを混ぜ、それにマグロを１０～２０分ほど浸しておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火で炒める。香り立ったら、①を加えて焼き目がつくまで焼く。

3. 3

   マグロが焼けたら、表面にカラシを塗り、パン粉をまぶして、さらにキツネ色になるまで焼く。お皿に移し、パセリをふったら出来上がり。