ご飯に麺にどうぞ！アジと豆腐のぶっかけ汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 アジを焼き、身をほぐす。大葉は千切り、キュウリは薄く輪切りにしておく。水（６００cc）を沸かし、カツオ節でだし汁を作る。
- 2 だし汁に、味噌を解く。そこに、アジの身と、豆腐を崩しながら加えて中火で２～３分煮て、自然冷却する。
- 3 冷めたら、大葉、キュウリとゴマを入れて冷蔵庫へ。冷めたら、そのまま、または、ご飯や麺などにかけて召し上がれ。
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- アジと豆腐のぶっかけ汁
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✾サザンカ✾2022/09/25 10:02
紫蘇が大変良かったです。ご飯にかけてさくさくいただきました。美味しかったです！
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