ピリ辛が美味★厚揚げのチリソースかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 厚揚げ
- ４枚
- 【チリソース】
- 長ネギ（微塵切り）
- ２本
- ショウガ（微塵切り）
- 大匙２
- ニンニク（微塵切り）
- 大匙２
- 豆板醤
- 大匙２
- 鶏ガラスープ
- ２００cc
- ケチャップ
- 大匙５
- 酒
- 大匙１
- 砂糖
- 大匙１
- 塩
- 一つまみ
- 醤油
- 小匙１
- ごま油
- 大匙１
作り方
-
- 1
- 厚揚げを湯通しし、水を切って、人数分だけ切っておく。
-
- 2
- チリソースを作る。豆板醤、鶏ガラスープ、ケチャップ、酒、砂糖、塩、醤油を混ぜ合わせる。鍋にごま油を熱し、長ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。
-
- 3
- ②の鍋に混ぜ合わせたもの全てを加え、弱火で２～３分煮立たせる。①を各自の器に盛り、ソースをかけて召し上がれ！
きっかけ
厚揚げに一工夫加えたレシピを作ってみたくて。
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