水無月ういろ レシピ・作り方
材料（約5人分）
- 粉寒天 4ｇ
- 水 700ｃｃ
- 白砂糖 200ｇ
- 小麦粉 250g
- 甘納豆 適量
- 塩 少々
作り方
- 1 粉寒天に水200ｃｃを加えて煮溶かし沸騰したら2分ほどそのまま煮て白砂糖を加えて溶かします。
- 2 小麦粉250gに水500ｃｃと塩をかき混ぜ、煮溶かした寒天の中に入れて裏ごしをします。
- 3 湯のみ1杯分だけ残して流し缶に入れて１５分ほど蒸してういろの上に溜っている水分をペーパータオルで拭き取りまず。
- 4 甘納豆を適量乗せて湯飲みの残した液を流しいれて５分ほど蒸して仕上がりです。
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- 水無月ういろ
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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Chunzi482016/06/30 21:31
甘納豆の代わりにゆであずきで作りました♪ういろうの固さがちょうど良かったです♪
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