わが家の定番★煮豆 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大豆（火が通っているもの） 1カップ
- 人参 1/2本
- 昆布 10×5cmくらい
- 水 1カップ
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
- 1 昆布はキッチンばさみで1×1cmくらいに切って、人参は半月切りにします。
- 2 鍋に水と人参と昆布を入れ、一煮立ちさせて大豆を入れます。
- 3 再度煮立ったら酒・醤油・みりん・砂糖を入れて汁気が少なくなるまで煮ます。
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