ゴボウのかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴボウを水洗いピーラーで皮を剥ぐ
ゴボウを回しながら、包丁を寝かせて削るように薄くスライスする
スライスしたゴボウに片栗粉をまぶす
- 2 ボウルに薄力粉、マヨネーズ、水を入れダマが少しを入れ、ゴボウを入れる
-
3
鍋にサラダ油を2〜3cm程度入れて170℃に熱する。
ゴボウをおたまで1/5量ずつすくい、滑らせながら落とし入れる。上下を返しながら揚げて完成
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