ぶりと大根の塩煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブリは一口大に切って塩を振り、10分程度置く。その後水気を拭き取る。大根は2cm幅のイチョウ切りにし、耐熱ボウルに入れて電子レンジで2分程度加熱する。
- 2 鍋に水、酒、宗味シャンタン、塩を加えて一煮立ちさせ、ブリと大根を加える。
- 3 煮立ったら弱火にし、落とし蓋をして15分程度煮たら完成。
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