アーモンドミルクで簡単ホワイトソース レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
こうちゃでんでん
アーモンドミルクを使ったホワイトソースです。牛乳の代わりにアーモンドミルクを使うことでカロリーオフにもなります。アーモンドの香りがグラタンやドリアに相性バッチリ
材料（2人分）
- アーモンドミルク 300ml
- バター 30g
- 薄力粉（小麦粉） 30g
- 塩 ひとつまみ
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
作り方
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1
アーモンドミルク、バター、薄力粉の量を測っておく
※アーモンドミルクは冷やしておく
-
2
フライパンにバターを入れ弱火で溶かす。完全に溶ける前に薄力粉を入れる
-
3
弱火で火にかけながらヘラを使いかき混ぜる。最初は固まりになるが、弱火で1分ほど炒めていると、とろとろになる
-
4
写真のように、とろとろになり、ふつふつと沸騰してきたらアーモンドみるくを少しずつ加えながら攪拌する
-
5
かき混ぜながら塩と顆粒コンソメを入れて溶かす。塩はひとつまみ程度、コンソメは小さじ1/2くらいがオススメ。完全に滑らかになったら完成
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