セロリのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切り。セロリは、気になる場合は固い皮をピーラーでむいてから、繊維を断ち切るようになるべく薄くスライスします。ニンニクは潰してみじん切りします。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、野菜類を炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、水とコンソメを入れます。沸騰したら弱火に落とし、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- 3 一度火から下ろし、ブレンダーにかけます。
- 4 牛乳を加えます。コーンスターチを同量の水で溶いたものを加えて再び弱火にかけ、とろみがつくまでかき混ぜたら、塩とブラックペッパーで味を整えてください。
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アメリカ料理食育日記＠日本
☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
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大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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