冬瓜と鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は一口大に切ります。
   冬瓜は、皮をむき、種をスプーンなどでとりのぞいたあと、一口大に切ります。

2. 2

   冬瓜を鍋に入れ、その上に鶏肉をちらします。酒を注ぎ、蓋をして弱〜中火にかけます。

3. 3

   しばらくすると冬瓜からたっぷり水が出てきます。鳥肉に火が通り、冬瓜が透き通るまで、蓋をしたまま加熱します。そこが焦げ付かないよう、時々かき混ぜてください。

4. 4

   塩をふって出来上がり。