大葉入り　鯖の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばを水でよく洗い、キッチンペーパーでよく水分をふき取る。

2. 2

   フライパンに酒、水を入れて砂糖と味噌をよく溶かして煮たたせる。

3. 3

   煮たったところにさばを入れて煮る。
   醤油を回しかけて大葉をちぎって入れる。

4. 4

   ふたをするとくさみが飛ばないのでふたはしないでください。
   落とし蓋をすると良いです。
   さばに火が入れば完成です。