電子レンジであずきゼリー(くずもち食感) レシピ・作り方
材料（6人分）
- ゆであずき缶詰(加糖) 1缶(430g)(※)
- 水 (500-ゆであずきの重さ)ml
- ゼラチン 10g
- 水(ゼラチン用) 100ml
作り方
- 1 ※小さめのゆであずき缶詰(250g以下)の場合は、全て半量で作ります。
- 2 小さい容器にゼラチンと水(ふやかす用)を入れ、ふやかしておく。
-
3
耐熱容器にあずき缶(液体も含む)と水をいれ、フォークなどで固まりをばらしながらよく混ぜる。
ふわりとラップをかけ、600w3分半レンジにかける。(半量なら2分くらい) -
4
ふやかしておいたゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。
溶けきらない場合は30秒ずつ追加して加熱する。 - 5 あら熱が冷めたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
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ずぼらでも手作りごはん
食べるのも作るのも大好きですが、ずぼらなので効率的な作り方を追求しています。特に洗い物は少なくなるように！
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あまり水を加えず作ったところ、ゼリーや水羊羹というよりも、もちっとした食感になりくずもち風になりました。