簡単臭くない白菜餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★はボウルに入れて混ぜておきます。

2. 2

   白菜はみじん切りにして塩をふりかけ5分おいた後、水気を両手で絞ったら、1のボウルに加えます。

3. 3

   片栗粉もボウルに加えて、粘り気が出るまで混ぜたらタネは完成です。餃子の皮で包みます。

4. 4

   フライパンに油（分量外）をひき、餃子を並べ、火をつけます。※今回は大きめのフライパンに30個全て敷き詰める様にして、一度に焼きました。

5. 5

   中火で、餃子に焦げ目がつくまで焼いたら、小麦粉と水を混ぜたものを全体に回しかけ、蓋をして蒸し焼きにします。※約5分

6. 6

   蓋を取り、水分を飛ばし、羽根がついてきたら、完成です。お好みでごま油小さじ1（分量外）を回しかけてカリっと仕上げるとより美味しくいただけます。