豚肉と筍のチャプチェレシピ・作り方

Name: 豚肉と筍のチャプチェ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豚肉 140g; ◎生姜 小さじ1/2; ◎にんにく 小さじ1/2; ◎酒 大さじ1; ごま油 大さじ1; 人参 80g; 玉ねぎ 130g; 筍(水煮) 170g; 春雨 30g; ★砂糖 小さじ2; ★濃口醤油 小さじ2; ★薄口醤油 小さじ2; ★オイスターソース 大さじ1; ★水 100; ★片栗粉 小さじ1/2; ★塩こしょう 少々

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約30分
500円前後

ゆかんち☆

筍たっぷりのチャプチェです。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

豚肉: 140g

◎生姜: 小さじ1/2

◎にんにく: 小さじ1/2

◎酒: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

人参: 80g

玉ねぎ: 130g

筍(水煮): 170g

春雨: 30g

★砂糖: 小さじ2

★濃口醤油: 小さじ2

★薄口醤油: 小さじ2

★オイスターソース: 大さじ1

★水: 100

★片栗粉: 小さじ1/2

★塩こしょう: 少々

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作り方

1

春雨は茹でて、長ければ切っておきます。
2

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。途中◎酒を加えて炒めます。
3

人参を加えて炒めます。次いで玉ねぎを加えて炒めます。
4

筍を加えて炒めます。
5

春雨を投入し、★で調味したら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

筍と春雨を使って一品をと

公開日：2021/01/17

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。