魚の甘酢がらめ レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 魚を一口大に切り、◎酒を揉み込みます。
- 2 片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げていきます。
- 3 中まで火が通り、カラッと揚がればOK。
- 4 たれを作ります。
- 5 鍋に分量の水と玉ねぎを入れ、煮ていきます。次いでピーマンを加えて煮ます。
- 6 ★で調味し、火を止めてから酢を加えます。
- 7 これでたれの完成。
- 8 揚げた魚と、たれを絡めて完成です。
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